下列生活常识中表述不正确的是（ ）。

答案及解析

正确答案：D

本题属于生活常识题。煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋与蛋白遇冷会收缩，但他们收缩的程度不一样，从而使两者脱离，冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂，夏天自来水关闭大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管：“出汗”，并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量也化成小水滴附在外壁上，如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量越高，湿度较大，这是下雨的前兆。煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加火力，也不能提高水温。正确方法是用大火把水烧开，用小火保持水沸腾就可以了。故答案为D。